Cách Nấu Bún Bò Huế Chay Thơm Ngon đậm Vị Cho Buổi Sáng
Để nấu bún bò Huế chay, bạn có thể tham khảo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
1 kg bún gạo
500 gram thịt chay (bạn có thể sử dụng thịt chay được làm từ nhân đậu nành, hoặc có thể sử dụng thịt chay tươi hoặc đông lạnh)
1 củ hành lá
1 củ hành tây
1/2 củ tỏi
1/2 củ đậu phộng
1/4 quả bưởi
Một số lá lốt
1 quả chanh
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dấm, dầu ăn
Bước 2: Chuẩn bị nấm và hạt sen
200 gram nấm hương
50 gram hạt sen
1/2 củ tỏi
1/2 củ đậu phộng
Bước 3: Nấu nấm hương và hạt sen
Cho nấm hương và hạt sen vào cái chảo, cho vào ít nước, đậy nắp và hấp trong 10-15 phút cho đến khi nấm hương mềm.
Sau đó, thêm tỏi và đậu phộng vào chảo, xào cho đến khi thịt chay ngậy mùi tỏi.
Tắt bếp và để nấm hương và hạt sen tảng ra để lăn lộn trong chảo để có mùi vị thơm ngon.
Nhận xét
Đăng nhận xét